柿餅原鄉 道地原味
新竹縣新埔鎮旱坑里每到初秋的九月
處處可見一片金黃色的曬柿餅美景
衛味佳柿餅觀光農場更是在當地享有盛名
毎年此時總會吸引大批好攝者前來取景
這天適逢艷陽高照的好天氣
小美也來體驗農家曬出甜蜜蜜的幸福收成滋味
結在枝頭的紅柿 鮮豔欲滴
衛味佳將整鐵盤的柿子
在嬌陽下的棚架上曝曬 接受九降風的洗禮 
新竹風又名九降風 意為九月降臨的強風
最大陣風可達九級 不亞於輕度颱風
但風的相對溼度為百分之三十至五十度
是正好可以利用來風乾柿子的表面
祖先的智慧征服大自然 並與之和諧相處
堅持傳統曬柿方法 客家民族將甜柿的綿密口感保存下來 自然又健康
此時正是農忙的時節
旱坑里記有二十多家柿餅農場正迎接秋日的豔陽照拂
奇妙的大小圓形幾何構圖 成為秋日最美的農家風情
嘻嘻~~ 小美這身裝扮有像村姑吧？
黃橙橙的柿子滿置於棚架上 享受日光浴
有如金色小球
經過大自然的神奇法術 變成了甜蜜的金紅色柿餅
客家懷舊情
柿餅園內 週末人聲鼎沸
劉老闆佛心來著 未收取分文入園費 還提供柿子茶解渴
一片黃澄澄的柿餅 很壯觀吧！
在古宅大院的廣場上 會曬上近百盤的柿子
將柿子去皮後曝曬 同時熟成及乾燥
傳承百餘年的特有加工文化的陰乾法
讓糖份結晶於表面 形成白色的柿霜
柿餅工廠的女員工 正努力的為柿子去皮
認真的女人最美^^
剛削好皮的柿子 層層堆疊
準備推到廣場接受陽光的洗滌照拂
在柿餅棚架上 滿滿的甜蜜與幸福
研發出來的柿餅相關產物 除了曬乾的柿餅
柿餅冰棒 也很熱銷
柿餅冰棒 一枝20摳摳
不時可以吃到柿餅 真材食料 清涼又解渴
擔起了兩籃沉甸甸的柿子 方知柿農的辛苦
衛味佳柿餅最佳的麻豆～～劉二姐 展現陽光般的燦爛笑容
人潮與車潮 塞滿了小鎮的通路
柿子文化躍上檯面 無論是文創編織或是陶瓷拼貼畫
同樣充滿了在地的鄉情
柿餅產季自九月至一月
路過別錯過這秋冬限定的甜蜜陽光滋味喔
好客新埔 黃金新柿鎮
充滿了情感的柿餅文化
小美與二姐齊心協力曬柿餅
今年秋天 我們在這兒
享受著風吹甜柿的飄香
衛味佳柿餅觀光農場 怎麼去？
電話~~03-5892352
北二高關西交流道79K處下國道
右轉118縣道往新埔鎮方向 到約12.5K之天主堂右轉上斜坡
經新星國小即達
"味衛佳柿餅"或"新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段283巷53號"..就可以輕鬆導航了
味衛佳柿餅觀光農場(GPS座標：24.840602,121.076250)
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