台灣之光世界大賽冠軍麵包師吳寶春

                     烘培製作的《紅酒桂圓麵包》及《荔枝麵包》


                     讓向來喜愛品嘗精美西點的小美   慕名已久


 


                    這滋味  真的會令國際評審專家們   讚不絕口嗎?


 



                              


                       


 


                       麵包店大門頗氣派  門口已排滿了等待的人潮


 



 


               朋友說此店剛開幕時 要買一個每天限量出爐100個的冠軍麵包


                               至少排一個半小時以上


 



 


 



               小美南下探親  來到國境之南 也來湊個熱鬧                        


                

           小美今天超幸運的 才排了二十多分鐘  熱呼呼的麵包就到手囉


            


                   三角形荔枝麵包上 以糖粉畫出荔枝圖形


                                            真可愛                                   


            


            在圓形的紅酒桂圓麵包上面 以糖粉繪出星星及月亮


                                 正是店家的招牌logo 


                     


                   一窺廚房重地 小美看到的是認真及執著                  



 


                        


           


 


                            一到屏東老家  迫不及待打開紙袋


 


                          頓時  迎面而來的撲鼻紅酒香及荔枝香


                                混合著田園麥粉的清香


 



 


                         舉刀切下幾片  一嚐之下 嗯~~ 


                   說真的 小美還沒吃過這麼好吃的麵包


 


                     差點 就要飆下幾滴幸福的淚珠兒了


 



 


   也許有人會問小美 是不是因為吳寶春師傅名氣太大 或因排隊太久


                  因而產生心理因素  覺得特別好吃呢  


 


          但說實在的  這兩款麵包真的都很重  份量十足 也很紮實


                 口感綿密細膩  肌理柔軟很Q  嚼勁十足


                                  吃完後 齒頰留香 


 



 


                  如果切厚片一些 會更好吃喔  大大滿足


             為了顧及身材 小美要努力忍一忍 一次不能給他嗑太多


 


           


 


                 每個冠軍麵包售價三百五十元 說貴 也還OK啦              


 


              拿起刀切成四大塊 每塊能切成四片 一人一次吃兩片


                                  就粉有飽足感ㄋㄟ


 



 


         紅酒桂圓麵包的橫切面 可見麵粉的肌理及桂圓乾


                             


                       蛤? 吃不完怎麼辦?沒關係OK的啦


                                


         


 


                            以大塊包裝密封後 再冰入冷凍庫


                                想吃時 先以室溫放置半小時


                            再以一百八十度烤箱 烤個五分鐘


 


                                      或以電鍋蒸三分鐘


                                      即可趁熱 上桌食用


 


                            而剛買來時  可以放三十個小時喔


            


                        與電話相比 吳寶春的冠軍荔枝麵包很大吧!


 


            


 


                                    不會吧 這冠軍麵包


                           竟然比小美的臉蛋兒還要大呢


 



 


                              荔枝麵包的橫切面


                          顯示出麵包的厚實質感


 



 


                        來一片香氣四溢的荔枝麵包吧


 


             


 


                                   根據全家投票表決


                       桂圓紅酒口味麵包比荔枝口味略勝一籌


 


                          格友們品嚐過了嗎   感覺如何呢


                          有沒有跟小美一樣給她粉幸福勒                                


 


                      



 



想吃的話  資訊報給你知


地址:高雄市苓雅區四維三路十九號


電話:07-3359593


營業時間:10:00—21:30  


 


PO文後記


 



 


阿寶哥的事蹟 聽說要被林正盛導演拍成電影了


小美一定會去看    很崇拜名廚的成功奮鬥史


 



 


另外 寶師傅新近又研發推出


松露野菇麵包及芒果貝果麵包 好像都不錯吃耶


下次去高雄  再去排隊吧 


 


 


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