每年的年夜飯型態多變化


          小美都愛嘗試不同花樣


 


           有時 是與婆婆一起下廚煮


        有時 是去不一樣的餐廳 品嘗年節美味


 


           也曾訂購便利商店現成年菜


            回家進廚房 再加熱上桌


 



 


    今年去新北市一家大型餐廳~~好料理麗緻喜宴吃團圓飯


 


          在淒風苦雨極為不佳的天候中


          卻愉快度過了溫馨歡樂的一晚


 



 


        這家店去過幾次  菜色、裝璜及服務等都不錯


        沒想到在除夕傍晚進場時 下大雨又大塞車


 


          就在一片人海 傘海及車海之中


      大家步入了喜氣洋洋 人潮滾滾  座無虛席的吉祥廳


 


           氣氛好像是去參加婚宴喝喜酒


           更像是在吃公司團體的尾牙宴


 



 


          小美打開了一瓶威士忌酒  舉杯同歡


 


               新年快樂 呼搭啦~~


 


          這頓年夜飯的菜色 還算豐富


 





 


      大龍蝦拼日式滿月卷及五味九孔 是開場的佳餚


 








              五福臨門



            髮菜鮑粒海鮮羹



             公保炒腰子貝



            大紅蟳糯米雞



            紅麴嫩排拼活蝦



            烏參扒干貝


 




 


             年年慶有餘



             鮑翅燉全雞



              圓籠港點






              精製美點




 


              四季鮮果






        


                        吉慶滿堂賀新年 吃得喜氣 吃得好


             在一片恭喜 恭喜賀歲聲中


            炮竹龍龍  金龍年喜迎春


           


                                好運攏攏來  幸福滿格子


 



                       



 


                                   



小美後記

【人間福報】中國人在農曆除夕這天,家家都要吃團圓飯;外國人除舊迎新,也會吃上一頓豐盛的年夜飯。每個國家的風俗習慣和民族特色不同,年夜飯吃的食物也大異其趣。

美國:吃綠色菜 錢滾滾來

美國人過年,喜歡象徵招財進寶的食物。紐約的年夜飯桌上,最常見的是烤火腿、黑眼豆米飯以及綠葉蔬菜,紐約人認為火腿會帶來好運,煮後脹大的黑眼豆和米有吉利之意,綠葉蔬菜則代表美鈔;而在美國南部,最受歡迎的是羽衣甘藍(葉牡丹),把層層菜葉吃掉,可以讓綠色鈔票滾滾來;喜歡中餐的美國人,則吃象徵金銀元寶的餃子和鍋貼,希望財運亨通。

俄國:幸福餡餅 最受歡迎

俄羅斯傳統飲食簡單粗獷,不管烹飪或用餐的時間都比較短,但到了節日特別是新年,他們會擺出一大桌美食與家人慢慢享用,比如烤鴨、奶酪、黑魚子醬、香腸、黃油麵包、蔬菜湯等,當然還有伏特加酒,不過最重要的是餡餅。以黃米、蕎麥做成的餡餅,在俄羅斯有豐收、健康、幸福等美好的寓意,做法和樣式非常多,通常佐以果醬、魚子醬食用。

法國:喝光存酒 避免楣運

法國菜以高貴精緻著稱,但法國人年夜飯吃的不是精緻,而是熱鬧,燒鵝、火腿、蝸牛、奶酪、糕點、水果一應俱全,當然更少不了葡萄酒。法國習俗中,在新年短短幾天內,要把前一年家中的剩酒全部喝光,才能避免來年的厄運。

日本:麵條愈長 運氣愈好

日本的新年食品稱為「御節料理」,通常以紅色、粉色和白色的魚肉襯上綠色蔬菜、水果和蝴蝶蘭,在精緻的盒子裡放上好幾層,非常賞心悅目。年糕湯以及蕎麥麵也是過年不可少的食物。日本人除夕吃蕎麥麵的習俗,從江戶時代流傳至今,意味祈福和長壽。據說幸運多少與麵條長度成正比,誰家的麵條長,來年的運氣就好。所以,在除夕鐘聲敲響一百零八下之際,各家各戶就會吃長麵條。

德國:象徵財富 爭相吃豆

德國人把豆類當成財富的象徵,他們的年夜飯常見扁豆湯、豌豆等豆製品,期待來年能有好運;香腸、馬鈴薯及德國啤酒和葡萄酒也是會出現的食物,必備的調味品則是奶油。鯡魚和螃蟹也是德國人經典的年夜美食,他們還相信在口袋裡裝一些魚鱗,新的一年運氣會旺旺旺。


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