2016台北國際烘焙展在南港展覽館舉行
最吸引小美目光的 就是各式精美的西點
透過廚藝巧手 將甜點的魅力 發揮到令人感動
不但好吃 而且秀色可餐 一看就十分美味
像這個蔓越莓重乳酪蛋糕 就是一道美好的傑作
將糖霜花朵點綴在香酥餅皮上 有幸福的感覺
戚風蛋糕上的玫瑰 銀色糖球有如朝露
甜筒的西點進化版
莓類酸中帶甜的滋味 跟戀愛好像喔
將醃漬過的香橙貼上金箔 是巧克力條的兩相好
夾心板起士條
巧克力千層蛋糕的滋味綿密香醇
有特殊的香氣與入口即化的口感
唯美花籃起士捲 內有十勝鮮乳增色不少
奶油夾心紅莓派 一整個香酥爽口
喜愛日式抹茶的甜點老饕
不要忘了水蜜桃可以搭配出水果的鮮甜潤滑感
鮮奶油及水果、脆餅 永遠是完美的組合
巧克力杯子蛋糕
以蛋白及糖霜精製的法國馬卡龍
有千變萬化的色彩
烈燄紅唇巧克力精品
巧克力蛋糕的造型 有不一樣的現代藝術風采
內包一整隻烤雞的法國麵包 售價為500元
愛心巧克力甜心
手工栗子蛋糕
對不愛甜點的小美 也忍不住垂涎三尺了
這就是烘焙技術之魅力所在
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